«Café con aroma vallecaucano» – Artículo de Radiónica
«Café con aroma vallecaucano»
Artículo de Radiónica
Cali, 5 de mayo de 2024.- ‘Café con aroma vallecaucano’: El sabor y la historia del café de especialidad del Valle del Cauca. Conoce sobre la producción aquí. Los invitamos a leer este artículo de Radiónica.
«El Valle del Cauca es conocido mundialmente por su producción de pasos de baile al estilo caleño, caña de azúcar y su diversidad cultural que encierra procesos de respeto a la tradición con miras al futuro. Entre baile, cultura y gastronomía, el Valle desprende tenuemente aromas enriquecidos por la tierra y la gente que se pierde entre paisajes montañosos de sus cordilleras, en las que se entrevé un sinnúmero de hectáreas de café.
Y es que entre el dulzor de la caña y el sonido del guagancó, varios de los habitantes de la región desconocen que en el Valle se produce y exporta café de calidad con certificados de sostenibilidad, altos estándares y premios de gran relevancia a nivel internacional, impactando a miles de paladares, familias e historias de vida.»